Stamattina, nella sede istituzionale di Scampia, si è svolto un incontro tra i vertici della Municipalità 8 e i rappresentanti della ditta EP S.p.A., aggiudicataria del servizio di refezione scolastica sul territorio. L’iniziativa nasce dall’esigenza di affrontare e risolvere alcune problematiche emerse nelle prime fasi di gestione del servizio mensa nelle scuole.

Durante la riunione è stata condivisa la decisione di attivare procedure di controllo diffuso su tutte le fasi del servizio, dalla scelta dei prodotti alla preparazione, dal trasporto alla porzionatura, fino alla distribuzione finale dei pasti nei locali scolastici.

Un aspetto innovativo riguarda il coinvolgimento diretto delle famiglie, alle quali sarà consentito di effettuare visite periodiche presso la sede della ditta per osservare da vicino le modalità di preparazione dei cibi destinati ai bambini, in un’ottica di trasparenza e partecipazione.

Nei prossimi giorni proseguiranno le attività di monitoraggio sulla qualità del servizio, mentre la Municipalità 8 si farà promotrice dell’istituzione di un tavolo tecnico centrale con la partecipazione delle autorità sanitarie, volto a discutere una eventuale rimodulazione dei menù per garantire sempre maggiore attenzione agli aspetti nutrizionali e alla sicurezza alimentare.

L’obiettivo, sottolineano i rappresentanti istituzionali, è quello di assicurare ai piccoli utenti delle scuole del territorio pasti sani, equilibrati e di qualità, frutto di un sistema di controllo condiviso tra istituzioni, ditta appaltatrice e famiglie.